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高考期間如何從飲食方麵給考生們做好保障成為很多家長非常“走心”的“重要工作”高考期間飲食安全考生家長要從以下幾個方麵做好功課夏季飲食注意食品安全排第一

1、采購即食食品，應盡量在超市、食品商店、規範的食品銷售點選購，不購買來曆不明的食品，不購買有異色異味的食品。選購散裝食品時，盡量不買無防塵、防蠅、溫控設施和在日光下暴曬的散裝食品。

2、食材的處理和貯存要做到生熟分開，避免微生物交叉汙染，冷飲、涼菜等貯存要做到冷熱分開。

3、最好在家庭、學校食堂或定點的餐飲單位就餐，不到無證攤店、路邊攤點用餐，不在流動攤販處購買食品。高考期間應盡量不食用涼拌菜、燒鹵熟食等冷食類食品，慎食四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、冷加工糕點等高風險食品以及油膩、生冷、刺激性大的食品。熱菜要徹底燒熟煮透，建議不食用剩菜剩飯。

4、家長應參照考生平時的飲食習慣，切忌盲目改變食物種類，不要輕易食用以前未吃過的食物，以免引起食物過敏或胃腸道刺激。

膳食平衡很重要飲食多樣更健康

1合理安排一日三餐。2保證優質蛋白質的攝入。3常吃富含DHA、磷脂等脂肪酸的食物。4適當增加富含維生素A、B族、C及鐵等營養素的食物攝入。及時補水別忽視 “提神”飲品勿輕信

1考生應適當增加飲水量，補充水分，白開水是補水的最好選擇。宜少量多次，考試期間盡量少吃或不吃冷飲，以免腸胃不適。

2功能飲料隻適合特定人群或在特定條件下飲用。通常不主張考生飲用功能飲料。如果平時沒有喝，高考期間也不要嚐試。

3飲用濃茶、咖啡等也需謹慎，避免其神經興奮及利尿作用影響睡眠和考試的正常發揮。

來源：中國消費者報   圖片合作/攝圖網